INGREDIENTES:

1 kg de costela bovina sem muita gordura
100 g de bacon sem pele
6 cebolas grandes
Pimenta de cheiro a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a costela com pouco sal e reserve. Descasque as cebolas e corte em rodelas. Pegue a metade das cebola e faça uma camada no fundo na panela de pressão. Coloque a costela em cima da camada de cebola. Coloque o bacon por cima da costela. Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas. Tampe a panela e leve em fogo médio por 45 minutos ou até que o liquido dentro dela seque. Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.