Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de frango com Catupiry® na frigideira
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Óleo para untar

Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 tomate picado
1/2 lata de molho de tomate
Sal e cheiro-verde picado a gosto
200g de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Junte o frango, o tomate, o molho, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Deixe amornar. Bata no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, a farinha, a maisena, o fermento e sal até homogeneizar. Despeje em uma frigideira grande untada e leve ao fogo baixo até firmar. Vire com cuidado e, sobre a massa, espalhe o refogado de frango, o queijo e o Catupiry®. Tampe e volte ao fogo baixo até derreter e firmar. Sirva em seguida.