Ingredientes

Massa:
1 ½ xícara de farinha integral
1 xícara de Farinha de Chia
2,5 xícaras de leite desnatado
1/3 xícara de óleo
5 unidades de ovos
½ colher (sobremesa) de sal
½ colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 tomate sem semente cortado em cubinhos
350g de brócolis
350g de queijo branco light cortado em cubinhos
½ colher (sobremesa) de ervas finas
1 cebola ralada
Tempero a gosto

Cobertura:
3 colheres (sopa) de semente de Chia
1 colher (sopa) de orégano

Preparo

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Bata os demais ingredientes, exceto o fermento, na batedeira em velocidade alta. Misture o fermento na mistura à mão e junte as claras em neve delicadamente. Em uma forma untada com margarina, despeje metade da massa. Coloque o recheio e complete com o restante da massa. Polvilhe a semente de Chia e orégano em cima da massa. Leve ao forno em temperatura média até dourar. (Certifique-se de que a massa está bem assada por dentro).