Cassilândia, Terça-feira, 23 de Maio de 2017

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22/03/2016 10:00

Quiche de Palmito e Muçarela

Dona Benta

Ingredientes

Massa:
1 ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1
½ colher (chá) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
1 ovo

Recheio:
500g de palmito em conserva escorrido e picado
2 ovos
200g de muçarela ralada grosseiramente
300g de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1 Massa: em uma tigela, misture a farinha DONA BENTA, o sal, a margarina e o ovo.
2 Amasse até obter uma massa lisa que solte das mãos.
3 Forre o fundo e as laterais de uma assadeira para torta com 24cm de diâmetro.
4 Faça furos na massa com um garfo.
5 Reserve.
6 Recheio: em uma tigela, misture o palmito, os ovos, a muçarela, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
7 Reserve.
8 Montagem: coloque o recheio na massa reservada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
9 Sirva em seguida.

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