INGREDIENTES
1 kg de filé de carne de porco em cubos
azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 cubo de caldo de costela
Pimenta preta
2 colheres de sopa de molho inglês
1 xícara de água fervente
1/2 kg de mandioquinha em pedaços
Folhas de salsa picada

MODO DE PREPARO
Refogue a carne no azeite com a cebola e o alho até dourar. Adicione o caldo de costela, a pimenta moída, o molho inglês e a água fervente. Cozinhe em fogo brando por 20 minutos. Adicione a mandioquinha e 2 xícaras de água. Cozinhe por 40 minutos e quando a água for secando, coloque mais um pouco. Polvilhe com salsa e sirva quente.