Cassilândia, Sábado, 07 de Dezembro de 2019

Últimas Notícias

21/11/2019 10:00

Escondidinho de carne seca com purê de cará e abóbora

Friboi

Serve: 6 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
Grau de dificuldade: Iniciante
Corte: Carne Seca (também conhecido como Charque ou Carne de Sol)

Receita de escondidinho de carne seca com purê de cará e abóbora

Corte alternativo: Carne de sol

Ingredientes
Recheio
1 kg de carne seca dessalgada e desfiada
2 cebolas medias cortadas em fatias finas
2 colheres de sopa de manteiga
300 g de catupiry

Purê de cará
1,2 g de cará cozido bem macio e quente
Sal a gosto
150 ml de leite bem quente
1 e 1/2 colher de sopa de manteiga

Purê de abóbora
600 g de abóbora cabotiá cozidas bem macia e quente
80 ml de leite bem quente
½ colher de sopa de manteiga gelada

Finalização
50 g de parmesão de boa qualidade

Modo de preparo
Leve ao fogo baixo uma panela com a manteiga e as cebolas fatiadas até ficarem bem douradas e macias.
Acrescente a carne seca e refogue.
Ajuste o sal e reserve.

Purê de cará e purê de abóbora
Bata os ingredientes em um processador leve ao fogo baixo, aqueça, tempere com sal e reserve.
Separadamente faça o mesmo com a abóbora.

Modo de preparo
Em um refratário, espalhe uma camada fina de purê de cará, coloque a carne seca acebolada e cubra com o catupiry.
Coloque o restante do purê fazendo faixas intercalando uma de abóbora e uma de cará de modo que fique umas listras.
Salpique com parmesão e leve ao forno preaquecido à 200°C por 15 minutos.

Envie seu Comentário
Os comentários feitos no Cassilândia News são moderados. Antes de escrever, observe as regras e seja criterioso ao expressar sua opinião. Não serão publicados comentários nas seguintes situações:

1. Sem o remetente identificado com nome, sobrenome e e-mail válido. Codinomes não serão aceitos.
2. Que não tenham relação clara com o conteúdo noticiado.
3. Que tenham teor calunioso, difamatório, injurioso, racista, de incitação à violência ou a qualquer ilegalidade.
4. Que tenham conteúdo que possa ser interpretado como de caráter preconceituoso ou discriminatório a pessoa ou grupo de pessoas.
5. Que contenham linguagem grosseira, obscena e/ou pornográfica.
6. Que transpareçam cunho comercial ou ainda que sejam pertencentes a correntes de qualquer espécie.
7. Que tenham característica de prática de spam.

O Cassilândia News não se responsabiliza pelos comentários dos internautas e se reserva o direito de, a qualquer tempo, e a seu exclusivo critério, retirar qualquer comentário que possa ser considerado contrário às regras definidas acima.
Restamcaracteres.
 
imagem transparente
Últimas notícias
Scroller Top
Sábado, 07 de Dezembro de 2019
10:00
Receita do Dia
09:00
Santo do Dia
Sexta, 06 de Dezembro de 2019
09:00
Santo do Dia
Quinta, 05 de Dezembro de 2019
16:00
Direitos da pessoa com deficiência
10:00
Receita do Dia
09:00
Santo do Dia
Scroller Bottom

  • Idalus Internet Solutions
  • TOP DataCenter e Internet
  • Disponível na AppStore
  • Disponível no Google Play
Rua Sebastião Leal, 845, CEP: 79.540-000, Cassilândia (MS)