INGREDIENTES
4 batatas inglesas grandes cortadas em cubos grandes;
3 cebolas médias raladas;
1 caixa de creme de leite;
4 colheres de sopa de azeite;
200 g de queijo parmesão ralado;
200 g de queijo prato ralado;
1 litro de água
Orégano e sal a gosto.

MODO DE PREPARO
Refogue a cebola ralada no azeite em uma panela de pressão;
Acrescente as batatas e cubra com água;
Tampe a panela e, quando pegar pressão, espere 15 minutos;
Depois disso, bata tudo no liquidificador e despeje na mesma panela, temperando com sal, orégano e os queijos;
Depois que levantar fervura e os queijos derreterem, desligue o fogo e coloque o creme de leite, misturando tudo muito bem. Está pronto!