Cassilândia, Sábado, 10 de Dezembro de 2016

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06/09/2016 10:00

Torta de peixe

Pomarola

Ingredientes

1,5kg de batatas brancas
200ml de leite
¼ de xícara de azeite de oliva
2kg de filé espesso de peixe sem espinhas
Raspas e suco de 1 limão siciliano
sal
pimenta do reino
2 cebolas roxas
2 embalagens de Caseiro Clássico Pomarola
Queijo parmesão

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas em água fervente com casca até ficarem bem macias. Descascar, amassar e adicionar o leite e azeite de oliva. Misturar bem e temperar com sal e pimenta. Reservar. Cortar o filé de peixe em cubos grandes. Temperar com as raspas e o suco de limão, sal e pimenta. Cortar as cebolas em tiras finas. Levar o peixe e a cebola a uma travessa grande e misturar o molho. Cobrir com o purê de batatas e distribuir queijo parmesão ralado por cima. Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, até o queijo dourar.

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