INGREDIENTES
Para a massa:
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 xícara (chá) de água morna
Para a cobertura:
Molho de tomate a gosto
350 g de muçarela ralada
200 g muçarela de búfala
Óregano KITANO
1 tomate cortado em rodelas
Azeite
Manjericão

PREPARO
Comece preparando a massa: misture o fermento, o açúcar e ½ xícara (chá) de água.
Em outro recipiente, dissolva o sal em ½ xícara (chá) de água.
Coloque a farinha de trigo em uma vasilha grande e cave um buraco no meio.
Coloque neste buraco a mistura do fermento, o azeite e a água salgada.
Sove bem a massa e faça uma bola.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 2h.
Depois desse tempo, pegue um pedaço da massa e abra-a, formando uma pizza.
Para a montagem, unte uma forma de pizza com azeite e disponha a massa já aberta.
Coloque o molho de tomate, a muçarela, os tomates, o manjericão e a muçarela de búfala.
Salpique o orégano KITANO por cima.
Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.