Cassilândia, Quinta-feira, 17 de Janeiro de 2019

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16/12/2018 10:00

Rabanada

Redação

INGREDIENTES:
5 pães franceses amanhecidos, bem duros
400 ml de leite
2 ovos
Óleo para fritar
Açúcar, canela, coco ralado etc, para polvilhar

MODO DE PREPARO:
Corte os pães em fatias (rodelas) grandes;
Coloque as fatias de pão de molho no leite, em uma vasilha grande;
Bata os ovos com um garfo, até ficar bem leve;
Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande;
Quando o óleo estiver quente, pegue as fatias de pão,
uma a uma, esprema o excesso de leite,
mergulhe a fatia nos ovos batidos e coloque no óleo para fritar;
Vire as fatias de vez em quando;
Quando as fatias estiverem bem douradas,
retire-as do óleo com uma escumadeira,
e coloque-as em um prato com papel absorvente para retirar o excesso do óleo;
Após secar o óleo, disponha as fatias em uma vasilha para servir;
Misture açúcar a gosto com canela em pó,
ou açúcar com coco ralado, e polvilhe sobre as fatias;
É uma delícia acompanhando uma refeição normal (almoço ou janta).

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