A diferença entre os preços médios do boi gordo e da carcaça casada bovina em outubro é de um real e três centavos por arroba de 15 quilos. O resultado é o segundo menor do ano e está bem abaixo, inclusive do diferencial médio mensal de 2013, de três reais e 44 centavos. Desde setembro deste ano, os preços médios da carne de boi comercializada no atacado paulista vêm subindo em percentuais superiores aos do Indicador, o que explica a proximidade nos valores. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, Cepea, em 2013, a menor diferença entre as cotações do boi gordo e da carcaça casada bovina foi verificada em janeiro, quando os 15 quilos de carne ficaram apenas 4 centavos abaixo do Indicador. As altas de preços do boi gordo e da carne nos últimos meses, segundo o Cepea, vêm da oferta restrita de animais. Além disso, operadores confirmam as expectativas de aumento de consumo interno e externo em 2013 projetadas por diferentes instituições. Nesta quinta-feira, a arroba do boi gordo é vendida a 109 reais em Barretos e Araçatuba, em São Paulo, e a cem reais em Goiânia e na Região Sul de Goiás. Em Cuiabá e no Sudoeste do Mato Grosso, a arroba do animal é vendida a 97 reais.

Reportagem, Silaine Bohry