Ingredientes
1 unidade de pimentão vermelho

3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

3 unidades de ovo

1 colher (chá) de fermento químico (colher rasa)

pimenta-calabresa a gosto

manjericão fresco a gosto

Modo de preparo
Junte o pimentão vermelho cortado em cubos, o parmesão light ralado, a pimenta tipo calabresa e o manjericão fresco em um recipiente. Bata bem os ovos e acrescente uma colher de o fermento em pó. Misture tudo. Unte as fôrmas com azeite e despeje a massa, mas não encha até a boca para não transbordar quando crescer. Leve ao forno médio por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar.