Ingredientes

1 pacote de tapioca (500g);

4 xícaras (chá) de coco fresco, ralado;

2 latas de leite condensado.

Modo de Preparo:

1. Coloque a tapioca em uma tigela, acrescente um litro de água fervente, mexa bem e deixe reidratar.

2. Reserve duas xícaras (chá) de coco ralado para decorar.

3. Acrescente o restante do coco e uma lata e meia de leite condensado à tapioca e misture bem.

4. Coloque em uma fôrma umedecida com água e leve à geladeira por aproximadamente de 2 horas para firmar bem.

5. Desenforme, cubra com o restante do coco ralado e com leite condensado para servir.