Ingredientes

1 copo de leite
1 dente de alho
1 cebola
1 xícara de chá de gorgonzola picado grosso
1 brócolis inteiro
2 batatas descascadas e picadas
croutons e queijo ralado para acompanhar
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque para cozinhar na água o brócolis e as batatas com uma pitada de sal. Assim que as batatas estiverem macias, desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Coloque no liquidificador o brócolis e as batatas cozidas, a cebola, o alho descascado e o leite Bata tudo, salgue a gosto e leve para a panela esquentar. Assim que começar a borbulhar, coloque o gorgonzola e mexa bem.