Carolina

INGREDIENTES:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo NITA
- 1 xícara de chá de água
- ½ xícara de chá de manteiga sem sal
- 3 a 4 ovos

MODO DE PREPARO:
Ferver a água com a manteiga, jogar a farinha de trigo de uma só vez. Deixe cozinhar mexendo levemente. Retirar do fogo, deixar esfriar. Bater na batedeira, acrescentando os ovos um a um. Colocar no saco de confeitar com bico de pitanga grande. De formato as carolinas. Levar ao forno médio (180°) em forma untada, aproximadamente 20 minutos.
Deixe esfriar e recheie com doce de leite pela parte de baixo. Molhe a ponta com chocolate e deixa secar.

Recheio:
- 150 g de doce de leite NITA

Cobertura:
- 150 g de chocolate derretido