O aumento do consumo interno da produção de leite e derivados pode ser a saída para a crise que o setor enfrenta hoje. A consultora da Casa Rural e coordenadora da Câmara Setorial do Leite, Adriana Mascarenhas, defende o aumento do consumo per capita pelos brasileiros para que os produtores e, também, proprietários de laticínios consigam sair da crise.Mesmo com o crescimento das exportações do leite e seus derivados, os elos da cadeia produtiva não contabilizam ganhos. A baixa cotação do dólar, os focos de aftosa, o aumento da produção mundial de leite e o baixo consumo do produto no País agravam ainda mais a crise.Conforme a consultora, o aumento do leite e seus derivados não aumentam no País por causa do preço dos produtos lácteos nas gôndolas dos supermercados. Hoje, a média do preço do litro do leite em Mato Grosso do Sul está em torno de R$ 0,38.