Ingredientes
5 xícaras de chá de arroz cozido
2 xícaras de chá de lombo de bacalhau dessalgado desfiado
1 ½ xícara de chá de lentilhas cozidas
5 tomates assados em pétalas
3 ovos cozidos
2 cebolas grandes fatiadas douradas em azeite
1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
2 colheres de sopa) de cebolinha verde picadinha
Pimenta-do-reino verde
Azeite
Sal

Modo de preparo
Doure a cebola em azeite, adicione o arroz, o bacalhau, a lentilha, as azeitonas e a cebolinha verde
Misture bem, adicione o sal e a pimenta verde
Coloque o arroz num refratário, regue com um pouco mais de azeite e decore com as pétalas de tomate e os ovos cozidos
Aqueça antes de servir