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12/08/2009 19:54

Anvisa restringe corantes e aromatizantes em bebidas

Agência Brasil

Brasília - Aromantizantes sintéticos e corantes não podem mais ser utilizados em licores, aperitivos e bebidas mistas com graduação alcoólica de até 15%, derivadas da uva e do vinho, de acordo com proibição da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Essas substâncias não causam danos à saúde se usadas de forma correta, mas em certos tipos de bebidas podem induzir o consumidor ao engano, de acordo com a diretora da Anvisa, Maria Cecília Brito. Esses corantes e aromatizantes, em bebidas derivadas da uva e do vinho, permitem que licores, aperitivos e coquetéis fiquem com aspecto muito parecido com o do vinho, explicou a diretora.

O processo de elaboração da nova norma, segundo a Anvisa, foi feito com apoio do Ministério da Agricultura e participação de diferentes empresas e associações desse setor produtivo. A restrição está na Resolução 41/2009 que estabelece o limite máximo para aditivos alimentares em bebidas alcoólicas não fermentadas.




Edição: Lílian Beraldo

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