Ingredientes

• Um pacote de bisnaguinha
• Açucar de confeiteiro
• Óleo para fritar

Para o creme

• 1 colher e ½ de amido de milho
• 180 ml de leite
• 2 gemas de ovo
• ½ colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo

Em uma tigela, misture metade do leite, o amido de milho e as gemas de ovos. Reserve a mistura.

Ferva em uma panela o restante do leite, as colheres de manteiga e o açúcar. Despeje a mistura na tigela com o amido de milho e misture sem parar. Volte todo o creme para a panela mexa até ficar completamente homogêneo. Desligue o fogo e acrescente a baunilha.

Enquanto o creme esfria, frite a bisnaguinha em fogo médio, uma de cada vez. O ponto é quando o pãozinho ficar dourado. Coloque em uma forma com papel toalha para escorrer a gordura e corte ao meio para acrescentar o creme. Espalhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima (opcional).