INGREDIENTES
1 quilo de bife, cortado em 6 pedaços iguais

Sal a gosto

Pimenta a gosto

12 camarões limpos e desengordurados

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

4 dentes de alho picados

¾ xícara de vinho branco

1 xícara de creme de leite

½ colher de chá de sal

¼ colher de chá de pimenta

Pitada de corante

4 colheres de sopa de salsa picada

INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Tempere os bifes com sal e pimenta e enrole dois pedaços de camarão dentro. Prenda com palitos de dente.

Aqueça uma frigideira grande de ferro em fogo médio-alto e cozinhe os rolinhos até que o bife fique macio e dourado, por aproximadamente 5 a 6 minutos. Transfira o bife para uma assadeira e cozinhe no forno de 3 a 4 minutos para garantir que estejam completamente cozidos.

Retorne a frigideira ao fogo médio-alto, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar. Adicione o vinho branco, o creme, sal, pimenta e páprica. Misture a salsa. Cozinhe até engrossar e retire do fogo. Retire os bifes do forno e sirva com o molho.