Geral
Receita do Dia: Rolinhos de Camarão com Carne
Tastemade
INGREDIENTES
1 quilo de bife, cortado em 6 pedaços iguais
Sal a gosto
Pimenta a gosto
12 camarões limpos e desengordurados
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 dentes de alho picados
¾ xícara de vinho branco
1 xícara de creme de leite
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
Pitada de corante
4 colheres de sopa de salsa picada
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Tempere os bifes com sal e pimenta e enrole dois pedaços de camarão dentro. Prenda com palitos de dente.
Aqueça uma frigideira grande de ferro em fogo médio-alto e cozinhe os rolinhos até que o bife fique macio e dourado, por aproximadamente 5 a 6 minutos. Transfira o bife para uma assadeira e cozinhe no forno de 3 a 4 minutos para garantir que estejam completamente cozidos.
Retorne a frigideira ao fogo médio-alto, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar. Adicione o vinho branco, o creme, sal, pimenta e páprica. Misture a salsa. Cozinhe até engrossar e retire do fogo. Retire os bifes do forno e sirva com o molho.