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Geral

Receita do Dia: molho branco

Fonte: Kitano

Redação - 04 de dezembro de 2021 - 10:00

Receita do Dia: Molho Branco com Louro e Pimenta-do-Reino

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de Louro em Pó KITANO
1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
Meia xícara (chá) de ervilha congelada
Meia xícara (chá) de presunto cortado em cubos pequenos
1 colher (chá) de sal
Meia xícara (chá) de creme de leite fresco

PREPARO
Em uma panela, ferva o leite. Reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio, polvilhe a farinha e misture rapidamente até obter uma mistura homogênea e dourar levemente. Se necessário, baixe o fogo.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma mistura lisa e cremosa.
Acrescente o Louro em Pó e a Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO, a ervilha, o presunto, o sal e cozinhe por 3 minutos.
Junte o creme de leite e misture até obter um molho cremoso e homogêneo. Sirva em seguida.

DICAS
Sirva sobre macarrão penne ou outra massa curta de sua preferência.
Se desejar, polvilhe queijo parmesão para servir.

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