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Geral

Receita do Dia: bolas de pipoca

Siamar - 14 de abril de 2021 - 10:00

Receita do Dia: bolas de pipoca

Ingredientes:
- 12 xícaras de Pipoca SIAMAR (cerca de 3/4 de xícara de milho).
- 250 grs. de cerejas cristalizadas, cortadas ao meio;
- 2 xícaras de karo;
- 1 colher de (sopa) de vinagre branco;
- 2 colheres de (chá) de essência de baunilha.

Modo de Fazer:

1º Numa panela grande misture a pipoca com as cerejas. Numa panela menor coloque o karo e o vinagre e leve ao fogo medio ate ferver mexendo ocasionalmente. Continue cozinhando, sem mexer mais até que alcance 121 graus ou até o ponto de bala dura.
Retire a panela do fogo e adicione a baunilha a mistura, mexendo bem.

2º Despeje devagar sobre a mistura de pipoca SIAMAR mexendo até que os graos estejam recorbertos unte as mãos e forme bolas com a mistura de cerca de 7,5 cm de diametro, pressionando o menos possivel, para que não fique compactadas demais.
Se endurecer coloque a panela no fogo bem baixo e ate molecer novamente.

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