Pesquisa de cientistas canadenses desenvolvida com ratos de laboratório e publicada na revista mericana "Journal of Agricultural and Food Chemistry" revela que cascas de frutas cítricas podem ajudar a baixar o colesterol. Os pesquisadores primeiro submeteram os ratos a uma dieta rica em colesterol, depois modificaram a dieta acrescentando flavonas extraídas da casca de laranjas e tangerinas. Resultado: a nova alimentação, com 1% de flavonas, reduziu em 40% os níveis de LDL (o chamado colesterol ruim) na corrente sanguínea dos animais. A casca dos cítricos tem concentração de flavonas 20 vezes maior que o suco.

Os cientistas agora estão investigando se um composto que junte flavonas e vitamina E pode ser eficaz para reduzir o índice de colesterol em humanos. Segundo a pesquisadora Elzbieta Kurowska, da empresa canadense KGK Synergize, tudo indica que as flavonas têm o poder de reduzir a secreção de colesterol pelo fígado. Ela acredita que os novos compostos que podem surgir a partir dessa pesquisa, os superflavonóides, poderão ter efeito muito superior aos medicamentos hoje existentes para baixar o colesterol, mas sem os efeitos colaterais deles. (Agências Internacionais)