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Geral

Broa de fubá da casa de mamãe

Siamar - 25 de maio de 2016 - 10:00

Ingredientes

- 1 copo de leite.
- 1 copo de água.
- 1/2 copo de olmo de milho.
- 1 colher (sopa) de açúcar.
- 1 pitada de sal.
- 1 copo de Fubá SIAMAR.
- 1 copo de farinha de trigo.
- 6 ovos.
- erva doce SIAMAR.

Modo de Fazer

1º Coloca-se numa panela todos os ingredientes, menos
o Fubá SIAMAR, a farinha e os ovos.
2º Quando estiver fervendo, joga-se a farinha de trigo e o Fubá SIAMAR, mexendo muito para nao empelotar.
3º Cozinha se esta massa até desprender da panela, deixa-se esfriar, quando frio juntar os ovos 1 a 1 batendo bem.

Modo de Fazer as Broas

Numa xícara untada põe-se um pouco de Fubá SIAMAR. Coloca-se na xícara uma colher de massa, rodeiar a xícara para obter uma bolinha de massa e colocar na assadeira untada com olmo. Forno quente por 10 minutos, diminuir um pouco e deixar mais 15 minutos.

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