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Receita do Dia: pavê delícia de abacaxi

Receita do Dia

Correio do Estado - 04 de julho de 2022 - 10:00

Receita do Dia: pavê delícia de abacaxi

INGREDIENTES

1 abacaxi grande em pedaços

1 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

1 lata de creme de leite sem o soro

2 ovos

2 colheres de amido de milho

Coco ralado em flocos

MODO DE PREPARO

Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.

Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.

Cozinhe até formar um mingau, reserve.

Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).

Montagem:

Em um refratário, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.

Sirva em seguida e bom apetite.

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