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Geral

Receita do Dia: grão de bico à mineira

Culinária

Redação - 30 de julho de 2021 - 10:00

Receita do Dia: grão de bico à mineira

Ingredientes
500 g de grão de bico;
250 g de linguiça defumada;
02 cebolas picadas;
02 ovos cozidos;
02 tomates picados;
02 dentes de alho;
Pimenta a gosto;
01 colher (sopa) de vinagre;
Azeite a gosto;
Sal a gosto;
Azeitonas, o quanto baste;
Cheiro-verde.

MODO DE PREPARO
Deixe o grão de bico de molho no dia anterior que for fazer a receita;
Refogue o grão de bico com o alho e as cebolas fritos no azeite, a pimenta, o sal, os tomates, os ovos, as azeitonas e o cheiro-verde;
Cozinhe bem o grão de bico;
Em outra panela, cozinhe a linguiça;
Depois de já cozida, pique bem a linguiça e misture ao grão de bico com o caldo já formado e sirva.

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