Ingredientes:

1 kg de filé mignon cortado em bifes grossos
1/2 (sopa) de farinha de trigo
1 (sopa) de salsa picada
1 (sopa) de manteiga
1 (sopa) de óleo
1/2 de champignons fatiados
1/2 de vinho branco seco
1/2 de água
1 de caldo de carne
1 cebola picada

Modo de Preparo:

Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e o óleo e frite os filés

Acrescente a cebola, o caldo de carne, o vinho branco e a farinha de trigo dissolvida em meia xícara de água.

Mexa bem, adicione os champignons e a salsa e deixe ferver por 5 minutos