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Receita do Dia: creme de abóbora com bacon

Receita do Dia

Redação - 24 de novembro de 2021 - 10:00

Receita do Dia: creme de abóbora com bacon

Creme de abóbora com bacon é uma receita perfeita para os dias mais frios: o sabor é incrível e fica supercremosa! Saiba como preparar:

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 50min
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Creme de abóbora com bacon
1kg de abóbora cabotiã em cubos
1 cenoura em cubos
600ml de água
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1 pote de requeijão cremoso (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bacon frito e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo
Cozinhe a abóbora com água e sal até ficar bem macia. Bata no liquidificador ou com um mixer e reserve.Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até dourar. Adicione o creme de abóbora, o gorgonzola, o requeijão e tempere com com sal e pimenta a gosto e cozinhe até encorpar.Desligue o fogo, transfira para uma sopeira e polvilhe com cebolinha e bacon para servir.

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