Quem não ama um bom churro quentinho e crocante? Essa receita clássica é perfeita para preparar em casa e saborear com a família e amigos. Acompanhe o passo a passo e prepare uma deliciosa sobremesa ou lanche da tarde!

Ingredientes:

• 250ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 1 pitada de sal
• 300g de farinha de trigo
• 3 ovos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Massa: Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
2. Farinha: Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
3. Ovos: Transfira a massa para uma tigela e deixe amornar por alguns minutos. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
4. Modelagem: Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga e modele os churros do tamanho desejado, cortando-os com uma tesoura.
5. Fritura: Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os churros por imersão até dourarem. Escorra em papel absorvente.
6. Finalização: Passe os churros quentes na mistura de açúcar e canela.

Dicas:

• Massa: Se a massa ficar muito dura, adicione um pouco de leite. Se ficar muito mole, adicione mais farinha de trigo.
• Fritura: A temperatura do óleo deve estar bem alta para que os churros fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
• Recheio: Para um toque especial, você pode rechear os churros com doce de leite, chocolate ou creme de confeiteiro.