INGREDIENTES
4 bifes
Sal
óleo
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de molho de soja
400 gr de requeijão cremoso
Pimenta do reino
5 dentes de alho amassados
1 cubo de caldo de carne
1 xícara de água
1 cebola picada
Pimenta preta moida

MODO DE PREPARO
Tempere os bifes com alho, sal, pimenta preta, cebola e o moho de soja. Deixar descansar por 30 minutos. Leve os bifes ao fogo com óleo até dourar bem os dois lados. Retire os bifes e reserve. Adicione o caldo de carne e a água. Misture até dissolver. Acrescente a manteiga e o requeijão. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem até obter um creme homogêneo. Cozinhe por 3 minutos e sirva sobre so bifes.