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Receita do Dia: almôndega de carne seca, abóbora e requeijão

Receita do Dia

Receitas do Chef - 22 de janeiro de 2022 - 10:00

Receita do Dia: almôndega de carne seca, abóbora e requeijão

INGREDIENTES
500 gr de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 e 1/2 xícara de abóbora cozida e amassada
4 fatias de pão de forma
1 ovo
50 gr de farinha de rosca
3 colheres de sopa de farinha de trigo
200 gr de requeijão cremoso
Sal
Pimenta do reino
Folhas de salsa
Óleo

MODO DE PREPARO
Misuture a carne, o purê de abóbora, o pão esfarelado, o ovo, a farinha de rosca, a farinha de trigo o sal, a pimenta e a salsa. Com as mãos misture bem os ingredientes até formar uma massa. Modele as almôndegas, faça uma cavidade no centro e coloque 1 colher de chá de requeijão cremoso. Feche e modele as almôndegas e frite no óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

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