Já fez maminha na panela de pressão? Bem temperadinha e preparada da maneira correta, esta receita é surpreendente pelo sabor e pelo resultado final da carne, que desmancha de tão suculenta. Use temperos a gosto ou siga a lista a seguir com algumas indicações para temperar sua maminha.

Confira o passo a passo e aprenda a fazer maminha na pressão:

Ingredientes

• 1 Peça de maminha (1,5kg)
• 4 Cebolas médias fatiadas
• 1 Colher de sopa de sal para cada quilo de carne
• 1 Pimenta dedo de moça em cubinhos sem sementes
• 3 Dentes de alho em cubinhos
• 1 Colher de sopa de alecrim
• Pimenta do reino à gosto
• 3 Colheres de sobremesa de azeite

Modo de Preparo

1. Espalhe o sal pela carne massageando bem.
2. Prepare o tempero e espalhe sobre toda a carne.
3. Coloque um fio de azeite e sele a carne na panela de pressão de ambos os lados.
4. Retire a carne da panela, e adicione a cebola, formando uma cama.
5. Adicione a peça da maminha sobre a cama de cebolas.
6. Tampe a panela e, ao pegar pressão, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
7. Abra a panela e vire a peça.
8. Tampe a panela novamente e ao pegar pressão, abaixe o fogo e conte mais 15 minutos.
9. Está pronto! Sirva em fatias com o molho sobre a carne.