Uma combinação simples, mas incrivelmente saborosa, o queijo coalho com melaço é um petisco perfeito para qualquer ocasião. O contraste do salgado do queijo com a doçura do melaço cria uma explosão de sabores na boca.

Ingredientes:

• Queijo coalho em cubos
• Melado de cana
• Opcional: Pimenta dedo-de-moça picada, orégano, alecrim

Modo de Preparo:

1. Aqueça o queijo: Em uma frigideira antiaderente, coloque os cubos de queijo coalho e leve ao fogo médio. Doure os queijos por todos os lados, até ficarem douradinhos e com um interior macio.
2. Adicione o melaço: Retire os queijos da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, coloque um pouco de melaço e aqueça até ficar borbulhante.
3. Monte o prato: Coloque os queijos dourados em um prato e regue com o melaço quente. Se desejar, finalize com pimenta dedo-de-moça picada, orégano ou alecrim para um toque extra de sabor.