Cassilândia, Quarta-feira, 26 de Abril de 2017

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15/08/2016 10:00

Tortilhas espanholas

Receitas de Comida

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em fatias finas
3 batatas médias, descascadas e em fatias finas
2 dentes de alho amassados
2 grandes pimentões vermelhos cortados em fatias finas
6 ovos grandes, ligeiramente batidos
1/2 colher de chá de flocos de pimenta
punhado de salsa picado

Modo de preparo

Preaqueça o forno.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela.
Adicione a cebola e batatas e frite levemente por 20 minutos, até que as batatas estejam macias, virando freqüentemente, acrescentando alho e pimentas para os últimos 5 minutos.
Retire e coloque numa tigela grande, tampe e deixe esfriar por 5 minutos.
Misture os ovos, flocos de pimenta e salsa.
Deixe descansar por 5 minutos, em seguida, colocar em uma assadeira e levar ao forno para aquecer.
Após 5 minutos, retire e pincele com azeite.
Despeje a mistura de ovos e volte ao forno.
Cozinhe por 15-20 minutos.
Confira se está pronto, pressionando levemente o topo. Se ainda não estiver pronto, retornar ao forno por alguns minutos.
Depois de cozido, retire e deixe esfriar por 5 minutos.
Retire da assadeira.
Corte em quadrados e sirva.

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