Cassilândia, Domingo, 16 de Dezembro de 2018

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21/03/2018 10:00

Sopa de tomate com queijo minas

Natue

Ingredientes:

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de polpa de tomate cozida
½ colher (chá) de orégano
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
150g de queijo minas picado
½ xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho com o óleo de girassol. Junte o sal, a polpa de tomate, o orégano, o cheiro-verde e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cinco minutos. Depois, bata a mistura no liquidificador com o queijo minas. Aí, é só servir quente!

Fácil e deliciosa, né?! E você sabia que o tomate é mais nutritivo quando é aquecido? Isso porque o licopeno, carotenoide presente no tomate, é um poderoso antioxidante que é “ativado” quando aquecido! O licopeno traz diversos benefícios para a nossa pele (principalmente agindo contra o envelhecimento precoce e danos provocados pelo sol) e, ainda, tem relação com a prevenção do câncer de próstata!

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