Cassilândia, Domingo, 24 de Junho de 2018

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25/02/2018 10:00

Sopa de linguiça e calabresa

Roldão Atacadista

INGREDIENTES

¼ xícara de cogumelos frescos fatiados
2 xícaras de cebola picadinha
1 colher de chá de óleo de canola
2 xícaras de água
1 lata molho de tomate
1 xícara de calabresa picada
1 xícara de tomates frescos picados
½ xícara de linguiça italiana leve cozida
¼ colher de chá de tempero italiano
¼ xícara de queijo parmesão ralado
Mussarela picada à vontade
MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, refogue os cogumelos e a cebola no azeite por 2 a 3 minutos ou até ficar macio.

Adicione a água, o molho de tomate, a calabresa, o tomate picado, a linguiça italiana e o tempero italiano. Leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Antes de servir, misture o queijo parmesão. Decore com queijo mussarela. Rendimento: 4 porções.

FONTE:
Portal Taste of Home

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