A pequena cidade de Santa Rita do Pardo, a 268 km de Campo Grande, quer ser conhecida no cenário gastronômico de Mato Grosso do Sul por uma tradição dos primeiros colonos da região: a carne seca.

Inspirada no sucesso de público da Festa da Lingüiça de Maracaju, Santa Rita realizou ontem o 1º Festival da Carne de Sol.

“Em Maracaju acontece com muito sucesso a Festa da Lingüiça, por que em Santa Rita não podemos resgatar uma tradição e ao mesmo tempo lucrar com a iniciativa?”, pondera a prefeita da cidade, Eledir Barcelos (PT).

Com a produção de gado de corte na base de sua economia, Santa Rita do Pardo era ponto de parada de comitivas de peões que levavam bois para o Estado de São Paulo.

O festival, que aconteceu paralelamente à festa do folclore levou um grande número de pessoas à Praça da Bíblia, a principal da pequena cidade. (Com informações do Perfil News)