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Receita do Dia: salmão acebolado

Receita do Dia

Receita do Chef - 28 de setembro de 2022 - 10:00

Receita do Dia: salmão acebolado

INGREDIENTES
1 kg de filé de salmão
500 ml de vinho branco doce
50 ml de molho de soja
50 ml de vinagre balsâmico
2 cebolas fatiadas
2 dentes de alho fatiados
Sal
Azeite

MODO DE PREPARO
Tempere o sal e o vinho, deixe descansar por 30 minutos. Seque bem o salmão e refogue no azeite até começar a dourar. Adicione metade do molho de soja e refogue até dourar, reserve. Refogue a cebola no azeite com o vinagre e o restante do molho de soja, até começar a dourar. Sirva o salmão com o molho de cebolas.

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