INGREDIENTES
6 calabresas em rodelas
500 gr de quiabos fatiados
3 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
1 tomate picado
200 gr de castanha de caju picada
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 l de caldo de costela
Sal
Pimenta
Óleo

MODO DE PREPARO
Refogue a cebola com o alho no óleo até ficar macios. Adicione a castanha de caju e o tomate. Refogue por 2 minutos. Acrescente os quiabos e refogue até dourar. Adicione a calabresa e refogue até dourar. Coloque o caldo de costela e misture delicadamente. Tempere com sal, pimenta e o extrato. Cozinhe até o quiabo ficar macio.