INGREDIENTES
400g de filé de salmão cortado em cubos pequenos (na ponta da faca)
1 abacate cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão Siciliano
1 colher (café) de sal
Salsinha picada a gosto
1 pimenta Dedo-de-moça picada finamente
1 colher (sopa) de iogurte natural
4 fatias de Presunto Parma Sadia Speciale

MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture delicadamente os ingredientes do tartar – salmão, abacate, azeite, limão, sal, salsinha, pimenta e iogurte. Reserve a mistura na geladeira;

Coloque as fatias de presunto em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno a 220 graus por 10-15 minutos (até que fiquem crocantes);

Com a ajuda de um aro metálico, monte os tartar em pratos e finalize com o parma crocante.