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13/01/2021 10:00

Receita do Dia: Sopa de Mandioca com Carne, Coentro, Cominho e Salsa

Fonte: Kitano

Redação
Receita do Dia: Sopa de Mandioca com Carne, Coentro, Cominho e Salsa

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo
500g de coxão mole cortado em cubos pequenos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
2 mandiocas médias raladas no ralo grosso
1 litro de água
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de Cominho em Pó KITANO
1 colher (café) de Coentro em Pó KITANO
1 colher (chá) de Salsa KITANO

PREPARO
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a carne.
Junte a cebola, o alho e refogue até dourar.
Adicione as mandiocas e refogue por 3 minutos.
Acrescente o sal, o Cominho em Pó e o Coentro em Pó KITANO e refogue por mais 1 minuto.
Coloque a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos contados a partir do início da pressão.
Retire todo o vapor e verifique se estão macios. Se necessário, cozinhe um pouco mais para engrossar, sem tampar a panela.
Coloque em uma sopeira e polvilhe a Salsa KITANO. Sirva em seguida.

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