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10/11/2020 10:00

Receita do Dia: Purê de Batata Doce com Alecrim e Cebola Caramelada

Fonte: Kitano

Redação
Receita do Dia: Purê de Batata Doce com Alecrim e Cebola Caramelada

INGREDIENTES
Meia xícara (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de água
1 cebola média fatiada
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de Alecrim KITANO
500g de batata doce cozidas e espremidas
Meia xícara (chá) de leite fervente

PREPARO
Em uma panela média, junte o açúcar, a água e leve ao fogo médio sem mexer por 8 minutos ou até ponto de caramelo claro.
Acrescente a cebola e misture delicadamente, cozinhe por 3 minutos ou até dourar bem a cebola, acrescente a margarina e metade do Alecrim KITANO. Reserve.
Em uma panela, aqueça o leite e o restante do Alecrim KITANO, junte a batata doce, mexendo sempre até obter uma mistura pastosa e lisa.
Acrescente a cebola reservada e o purê, misturando delicadamente. Sirva em seguida.

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