Cassilândia, Terça-feira, 02 de Junho de 2020

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12/05/2020 10:00

Receita do Dia: Cassoullett Mineiro

Redação
Receita do Dia: Cassoullett Mineiro

Ingredientes
500grs de feijão branco bem cozido
1 lata de pomarola, a mesma medida de leite de vaca.
200grs de paio picado
200grs de lingüiça calabresa picada
200grs lingüiça de lombo picadinha
500grs de costelinha de porco picada
500grs de bacon fatiado, cheiro verde e folha de louro à vontade.
torresmo frito a gosto para guarnição.

Modo de Preparo
Fritar as lingüiças e reservar
Na mesma panela fritar o bacon e reservar
Fritar a costelinha de porco e reservar
Escorrer um pouco do óleo que fica na panela e refogar a pomarola, colocar o tempero a gosto, acrescentar o feijão (com a água do cozimento), o leite de vaca e deixar ferver bem

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