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21/09/2020 10:00

Receita do Dia: Carne assada com Cravo

Fonte: Kitano

Redação
Receita do Dia: Carne assada com Cravo

INGREDIENTES
1,5 kg de alcatra em peça
4 dentes de alho picados
1 suco de limão
100 ml de vinho branco seco
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
3 cebolas médias cortadas em meia lua
Cravo-da-Índia Kitano a gosto
Sal a gosto

PREPARO
Tempere a carne com o alho, o suco de limão e o sal, e espete os Cravos-da-Índia Kitano na superfície da carne.
Coloque em uma assadeira, regue com o vinho. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, regando de vez em quando com o molho formado na assadeira.
Quando a carne estiver no ponto desejado, retire o papel alumínio, pincele com o mel e mantenha no forno por mais 10 minutos.
Aqueça a manteiga e o azeite e doure a cebola. Sirva a carne assada,fatiada com as cebolas.

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