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12/08/2020 10:00

Receita do Dia: canjica

Fugini

Redação
Receita do Dia: canjica

Ingredientes
½ Kg canjica

1 canela em pau

1 e ½ Litro de leite integral

1 lata de leite condensado

2 potes de Amendocrem

Modo de preparo
Deixe a canjica de molho em água de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra a água em que ficou de molho.

Coloque a canjica na panela de pressão, acrescente 3 litros de água e um pedaço de canela em pau e cozinhe por 45 minutos até que a canjica fique macia. Resfrie a panela, abra a tampa e veja se a canjica esta macia.

Passe para uma panela grande. Acrescente metade do leite fervente, o açúcar e o leite condensado.

Bata o restante do leite no liquidificador com o AMENDOCREM e junte à panela. Deixe a canjica ferver mais um pouco até ficar cremosa.

Sirva morna ou fria em taças individuais. Use amendoim moído ou canela em pó para enfeitar.

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