Cassilândia, Segunda-feira, 18 de Fevereiro de 2019

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20/01/2019 10:00

Queijo provolone empanado

Redação

INGREDIENTES

2 ovos

Farinha de trigo

Farinha de rosca

Sal

Pimenta-do-reino

½ cebola roxa cortada em cubinhos pequenos

½ tomate cortado em cubinhos

¼ pimentão amarelo cortado em cubinhos

Suco de 1 limão

⅓ de xícara de azeite de oliva

Salsinha a gosto

500g de provolone cortada em rodelas

Óleo para fritar

Torradinhas de pão italiano

INSTRUÇÕES

Em um recipiente, dispor a cebola, o tomate, o pimentão, o azeite e o limão. Temperar com sal e pimenta e misturar para incorporar.

Fatiar o provolone em rodelas.

Dispor a farinha de trigo, a de rosca e o ovo batido em recipientes diferentes.

Temperar o ovo com sal e pimenta do reino.

passar os discos de provolone na farinha de trigo, depois no ovo batido e a seguir na farinha de rosca.

Fritar em óleo quente até dourar.

Servir com as torradinhas de pão italiano.

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