Cassilândia, Sábado, 18 de Novembro de 2017

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29/07/2016 10:00

Purê de Raiz de aipo

Receitas de Comida

Ingredientes

1kg de raiz de aipo
1/2 xícara de leite ou creme de leite
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
Sal a gosto
Folhas de aipo picado para decorar

Modo de preparo

Leve uma panela grande com água e sal para ferver e coloque uma pitada de sal, enquanto você descascar as raízes de aipo com uma faca. Corte as raízes de aipo em pedaços pequenos e deixe ferver por 25-30 minutos, até ficar macio
Escorra as raízes de aipo, e volte para a panela para o fogo baixo.
Adicione o leite ou creme de leite, manteiga e uma pitada generosa de sal e amasse com um espremedor de batatas até que esteja na consistencia de purê. Adicione sal a gosto e decore com as folhas de aipo.

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