INGREDIENTES:
1 xícara (chá) rasa de açúcar
200 g de nozes moídas
2 latas de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
2 colheres (sopa) de achocolatado
4 ovos

MODO DE PREPARO:
Leve uma fôrma com furo no meio ao fogo médio,
ponha nela o açúcar e deixe derreter;
Quando o caramelo estiver pronto,
vá virando a fôrma para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
Triture as nozes no liquidificador;
Junte o leite condensado, o leite e o achocolatado, e bata um pouco mais;
À parte, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma;
Misture ao creme batido no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada;
Asse em banho-maria, em forno médio, por 40 minutos, coberto com papel-alumínio;
Tire o papel e asse por mais 20 minutos;
Espere esfriar e leve à geladeira de um dia para o outro.