Com o reajuste no preço do gás de cozinha, salário de funcionários e a farinha de trigo em alta, a previsão é de que o pão francês fique até 7% mais caro em Campo Grande, ainda neste mês.

A farinha de trigo ficou 2,70% em agosto, passando de R$ 4,08 para R$ 4,19, segundo o Dieese. O botijão de gás subiu 9% no dia 1º de setembro e o reajuste salarial da categoria foi de 9,8%.

De acordo com o presidente do Sindepan (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de MS), Marcelo Alves Barbosa, em agosto foi definido reajuste de 9,8% no salário dos funcionários. "Todo ano nessa época tem o reajuste no salário da categoria, além da 3ª alta no ano no preço da farinha de trigo e o botijão de gás que ficou mais caro no começo do mês", informa.

Barbosa diz ainda que o reajuste depende de cada padaria, mas acredita que deve ficar em 5% e 7%. "Não temos como repassar um valor maior aos consumidores porque não vamos vender e o produto vai ficar na gôndula, mas o empresário não tem como arcar todos esses custos sozinho", alega.

O proprietário da padaria Villa do Trigo, Nestor Nogueira Junior, relata que os reajustes do último mês pesaram nas contas, mas ele ainda não repassou o aumento aos consumidores. "Teve o reajuste no salário dos funcionários, depois aumento o preço do botijão de gás e aqui na padaria todos os meus fornos são a gás e por último, aumentou o valor do açúcar e da farinha de trigo. Eu não queria repassar os aumentos aos meus consumidores, mas depois da última alta no preço da farinha, não dá para segurar mais", comenta.

Na Villa do Trigo o preço do quilo do pão francês está custando R$ 11,90, mas deve subir R$ 1. "Devo reajustar para R$ 12,90, mas ainda não tenho uma data, não posso subir muito, se não, as pessoas deixam de comprar".

Na padaria Fornello, conforme o proprietário Nabor Marques de Almeida, mesmo com o reajuste na categoria dos funcionários, ainda não há previsão de aumentar o preço do pão. Na padaria, o quilo do pão francês está custando R$ 12,90.