Cassilândia, Quarta-feira, 13 de Dezembro de 2017

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13/09/2013 12:49

Para dirimir dúvidas: as funções de um nutricionista na escola

Redação

No programa Rotativa no Ar de hoje foi discutido as funções de um nutricionista em uma escola. Interessante ler sobre o assunto no seguinte endereço http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/profunc/12_pol_aliment_escol.pdf relativo a políticas de alimentação escolar.

Na página 46 está escrito o seguinte:

Então, nessa unidade, iremos tratar da área em que o nutricionista atua como educador, sobretudo nas suas atribuições no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).


Esse profissional pode promover a saúde na escola por meio de atividades educativas e que auxilie no desenvolvimento
da alimentação escolar, interagindo com os demais profissionais que atuam na escola, como os professores e as(os)
merendeiras(os).


Em geral, há um entendimento que o nutricionista na escola apenas faz o planejamento e a produção de refeições.

Entretanto, há muitas outras atividades que devem ser desenvolvidas, como as práticas educativas com os pais, funcionários da escola e os alunos, fazendo uma associação entre a educação, a saúde e a nutrição.


Para tanto, foi estabelecido na Resolução FNDE/CD n. 32/2006 que o nutricionista deverá assumir a responsabilidade técnica pelo PNAE, ou seja, deverá acompanhá-lo desde a aquisição dos alimentos até a sua distribuição ao aluno.

 

Caso o leitor queira ouvir o que foi dito no programa basta acessar www.rotativanoar.com.br

 

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